Il piatto della casa
Noodles di riso di Nanchang
Il piatto da cui parte tutto. Pasta di riso lavorata con il processo tradizionale di Nanchang — ammollo, macinazione, vapore, bollitura ed estrusione — poi condita con spezie stratificate, arachidi, cipollotto e verdure in salamoia.
Si sceglie al tavolo quanto piccante, e si può arricchire con manzo, gamberi o pollo.
8 €Allergeni
La nostra cucina
Una regione che nessuno cucinava
Noodles King nasce nel 2024 in Via Bramante da un'idea semplice: portare a Milano la cucina della provincia del Jiangxi, nel sud-est della Cina, e in particolare quella della sua capitale, Nanchang.
È una cucina da strada: quella che a Nanchang si mangia la mattina presto prima di andare al lavoro e nel pomeriggio come spuntino. Per questo da noi si ordina, i piatti arrivano, e si mangia — con porzioni generose e prezzi onesti.
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Il piccante del Jiangxi
Spezie stratificate e un calore diretto che cresce piano. Diverso dal málà del Sichuan: qui si può scegliere quanto piccante.
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Fatto a mano, ogni giorno
Ravioli, bao e noodles preparati in casa. La pasta fresca si vede mentre viene tirata.
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Servizio veloce
Street food, non un ristorante cerimoniale: si ordina, i piatti arrivano, si mangia.
- stelle su Google
- 4,6
- anno di apertura
- 2024
- pasta fatta in casa
- 100%
La carta
Le nostre specialità
I dieci piatti che la casa consiglia per primi. La carta completa — noodles, ravioli fatti a mano, wok, ramen, spiedini e bevande — è nella pagina della carta, con la tabella degli allergeni.
Raccomandati dallo chef
I piatti che la casa consiglia per primi.
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Anatra speciale brasata con birra
Special braised duck with beer
15 €
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Manzo saltato
Stir-fried beef
12 €
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Pancetta al vapore con farina di riso glutinoso
Steamed bacon with glutinous rice flour
12 €
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Carne piccante saltata con peperoncino
Spicy meat sautéed with chili pepper
10 €
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Pollo giallo saltato con pepe di Sichuan
Stir-fried yellow chicken With sichuan pepper
18 €
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Branzino brasato alla ricetta segreta
Braised sea bass, secret recipe
22 €
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Radice di loto con carne
Lotus root with meat
12 €
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Gamberoni impanati con aglio fritto
Breaded prawns with fried garlic
13 €
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Zampa di gallina in stile di Jiangxi piccanti
Spicy Jiangxi-style chicken feet
12 €
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Melanzane e uova centenarie con peperoncini
Eggplant and centenary eggs with chili peppers
12 €
La carta completa ne ha 128 in tutto: antipasti, primo, riso, secondi, pesce, ramen, spiedini, bevande e bubble tea.
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Un consiglio
Veniteci affamati.
Servizio veloce, porzioni generose, prezzi onesti. Il locale è piccolo: nelle ore di punta può esserci un po’ di attesa.
Dicono di noi
4,6 stelle, e non è un caso
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Google
Tagliatelle di pasta fresca tradizionali molto buone. Ci siamo trovati molto bene, torneremo sicuramente. Qua il piccante è veramente piccante.
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Amazing food!! They make their own noodles, buns, dumplings. Noodles are al dente and chewy at the same time, not mushy at all. What a great find!
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Prezzo super onesto, posto carino e pulito, loro gentili e accoglienti. Che dire: forse cinese migliore di Chinatown? Sicuramente da riprovare.
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Ormai tappa fissa quando veniamo in Paolo Sarpi. Le loro tagliatelle fatte in casa, ed a vista, sono fenomenali.
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La specialità della casa è la pasta fresca tirata a mano: super wow. Si possono trovare anche tanti altri sapori autentici in un ambiente piacevole e d’atmosfera.
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Google
Prenotato su Google e accomodati immediatamente. Ampia scelta nel menù e piatti di qualità. Servizio ottimo, locale pulito e prezzi molto buoni per la zona.
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I gyoza e i bao sono straordinari, davvero super consigliati se venite qui. Per piatto principale ho preso le tagliatelle con carne di maiale, davvero saporite.
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I migliori noodles di Chinatown.
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Ambiente e personale molto accoglienti! Siamo arrivati senza prenotazione ma hanno comunque trovato un posto.
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Best eggplants ever!!!
Il locale
Dentro e fuori la cucina
Video
Ci siamo anche su TikTok
Il locale, i piatti e chi ci lavora, raccontati in video. Qui gli ultimi, e nell’archivio ci sono tutti e 154: dal primo all’ultimo.
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She says “I like Noodles King” in Chinese🤩👍 Come to Noodles King and you will…
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It’s her 2nd time here at Noodles King!🍜 And our cucumber salad with chili &…
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Sono tornata dalla Cina e sono venuta subito a lavorare qui! Noodles King è…
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Aiutami a trovare qualche idea! 💡 Secondo voi, cosa potremmo mettere su…
Novità
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Novità
Autentici, saporiti, irresistibili
Le due ciotole che ci hanno reso riconoscibili: le tagliatelle fresche tirate a mano e gli spaghetti di riso di Nanchang, con il loro condimento deciso e la piccantezza che scegli tu.
300-400 ciotole vendute ogni giorno.
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Asporto e prenotazioni
Prenota un tavolo, o ordina a casa.
Il locale è piccolo: la prenotazione è sempre consigliata, online tramite Google oppure per telefono. Se preferisci mangiare a casa, consegniamo a Milano con Just Eat, Glovo e Deliveroo.
Dove trovarci
Nel cuore di Chinatown · Paolo Sarpi
- Indirizzo
- Via Bramante 26, 20154 Milano
- Orari
- Lunedì – Domenica 07:30 – 23:00
- Telefono
- 338 433 2831
- @noodlesking_milano
- TikTok
- @noodles.king.nanc
Via Bramante 26
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